07 desember 2009

LUKE 7

 No er julebrødene på plass i frysern, 4 store, så derfor vil jeg dele oppskriften jeg bruker med dere. En bekjennelse må til, jeg bruker oppskriften bak på Freia Sukat posen, den er veldig god:
                                  Julebrød / julekake

                                                 •5 dl melk
                                                 •125 g smør/margarin
                                                 •50 g gjær
                                                 •1 ts salt
                                                 •125 g sukker
                                                 •Ca 800 g hvetemel
                                                 •1 ts kardemomme
                                                 •150 g rosiner
                                                 •1 pk Freia Sukat


Smelt smør og margarin, ha i melken og varm opp til ca 37 grader. Tilsett gjær og løs den i væsken. Elt inn salt, sukker, hvetemel og kardemomme (tilsett mer hvetemel om deigen blir for løs). Elt inn rosiner og Freia Sukat.

Hev til dobbel størrelse på et lunt sted i ca 40 minutter. Del deigen i to og form til to runde brød. Etterhev til dobbel størrelse. Pensle med melk, egg eller vann og stek ved 175 grader i ca 30-40 min på nederste rille.

Ingen kommentarer: