16 mars 2010

Tomatsuppe m egg og ost

Noen ganger er det veldig greit med lettvintmiddag...Jeg putter oppi en boks hakkede økologiske tomater eller to og så danner det grunnlaget. Noen ganger blander jeg det med en posesuppe og andre ganger smaker jeg til de hakkede tomatene - alt etter hva vi har og hvor mye arbeid jeg har lyst å legge i det. Godt og enkelt er det iallefall (om man har barn kan det være greit å kjøre de hakkede tomatene i miksern så de blir helt "suppe"). God middag

2 kommentarer:

Lykkehjemmet sa...

Mmm... så da veldig godt ut det da:) Middagen trenger ikke alltid være med potet og full pakke!
Har jeg egg i huset jeg,så kan jeg lage mat utifra det:)
Kjøper egg hos en torg handler i byen,flotte store og ferske egg:)
Ha en flott kveld
Klem Mona

Mona sa...

Det hørtes deilig ut-å få kjøpt flotte store og ferske egg. Kanskje du kan dele noen gode oppskrifter med egg? :0)