24 desember 2011

Luke 24


 

Tusen takk for alle søte julehilsner!
God Jul til dere alle!

23 desember 2011

Luke 23


Da er vi kommet til dagen før dagen. Og om dere har tradisjonen  med julestrømper, må dere ha det klart til i kveld. Jeg leter fortsatt etter den ene strømpen, men vi har alltids en annen i reserve  :0)
Alt er ikke klart enda, men vi nærmer oss. Ha en fin lillejulaften alle sammen!

Julestrømpe har lange tradisjoner i Skandinavia, spesielt fra tiden før det ble vanlig å få besøk av selveste julenissen. En lang strømpe eller sokk ble hengt opp på julaften, slik at nissen i løpet av julenatta kunne legge i godteri og andre småting, som barna fikk da de sto opp på juledagsmorgenen. Etter krigen ble det imidlertid mer vanlig å få julenissen på besøk om julaften.
I senere tid har tradisjonen med julestrømpe dukket opp igjen, men nå gjerne på andre dager enn juledagen. Julestrømper på juletrefester og slikt har vært vanlig, selv om strømpa som oftest har blitt byttet ut med poser.
I USA - der den store gaveutdelingen vanligvis finner sted først i skumringen første juledag, har barna som vane å henge opp julestrømpene julaften, gjerne ved peisen om en slik finnes, ellers i entreen eller nær juletreet. Det første de gjør juledags morgen er å sjekke strømpene, som da er fylt med små «ventegaver» (stocking stuffers) som godteri og små leker.

22 desember 2011

Luke 22



VINTERSOLVERV

Man sier at Sola snur ved vintersolverv. Det er ikke så bokstavelig ment som det kan
høres ut. Uansett, dagene blir lengre etter vintersolverv her på den nordlige jordhalvkulen.
Men økningen er ikke like stor både på morgen og kveld. Iallefall, fra i dag av blir dagene litt lengre og det går sakte men sikkert mot sommer!


Dette sier Wikipesia om vintersolverv:
Vintersolverv er tidspunktet én gang i året når jorda er i det punktet av sin bane rundt sola hvor den nordlige halvkule heller lengst bort fra sola. Dagen dette inntreffer er den med kortest daglengde. Når sola står i sør midt på dagen, har den sin årlig laveste døgn­maksiumums­høyde over horisonten (gjelder nord for ekvator og sør for polarsirkelen). I dagligtale sier man ofte at «sola snur» på dette tidspunktet. Ved Stenbukkens vende­krets når sola opp til senit midt på dagen på dette tidspunktet.
Vi var med andre ord så langt unna sola vi kan komme, i løpet av året, i morges klokka 05.30!

21 desember 2011

Luke 21

Juletre
Da er det vel på tide å få hjem ett juletre, kanskje en tur ut i skogen å hugge selv? Eller dra å kjøpe? Uansett er det hyggelig å gjøre det til ett koselig innslag i julestria og ikke bare stresse rundt og ha det som enno en ting som må krysses av den lange liste over "hva som skal gjøres til jul".

Her er iallefall en liste over de vanligste slagene, velg og vrak!

fjel gran
Fjelledelgran
Edelgran er helt klart den mest hardføre arten for et inneklima. Fjelledelgran tåler det norske innlandsklima langt bedre enn Nordmannsedelgran
vanlig gran
Vanlig gran
For de fleste nordmenn er vanlig gran juletreet. Vanlig gran er også det økonomisk viktigste treslaget i Norge. Vanlig gran vokser over hele landet og er velegnet som juletre.
Nordmannsedelgran
Nordmannsedelgran
Nordmannsedelgran vokser naturlig i fjellområdene på østsiden av Svartehavet. Tyngdepunktet for dyrking i Norge er Rogaland og ellers på Sør- og Vestlandet.
furu gran
Furu
Furua er svært nøysom, og vokser gjerne på næringsfattig sand- og grusjord der ingen andre trær klarer seg.
Furua er vanlig over hele landet, og utgjør ca. 25% av skogarealet.


Juletre_rosa
Plastikk
Plastikken er svert nøysom og vokser ikke. Hovedområdet for produksjon er Kina og det kommer i alle mulige farger og fasonger. Kvaliteten og holdbarheten er noe variabel, men dette er uten tvil det treet som holder seg lengst.

20 desember 2011

Luke 20

GLØGG

Enkel:
Kjøp ferdig gløgg og kok opp vann etter anvisning.
Putt oppi rosiner og hakkede mandler om du har lyst på.



Litt mer tidkrevende: Gløggekstrakt:
Julegløgg til 20 personer.
- 8 stjerneanis
- 100 g frisk ingefær
- en muskatnøtt
- 40 sorte pepperkorn
- 4 kanelstenger
- 8 hele allehånde
- 8 enebær
- 1 ss hel koriander
- 1 laurbærblad
- Skrell 2 sitroner
Knus krydderet i en morter,
eller med et bredt kniv­blad mot et brett.
Ha det i sammen med sitronskallene i en gryte med 1.5 l vann og
kok det sakte en halv time.
La det trekke til det er kaldt, gjerne til dagen etter.
Denne gløggekstrakten kan oppbevares i kjøleskapet i flere uker
med krydderet i. Siles før bruk.

GOD PAUSE!
IMG_1861

18 desember 2011

Luke 18

telysestake
Adventslysene
av Inger Hagerup


Så tenner vi et lys i kveld
vi tenner det for glede.
Det står og skinner for seg selv
og oss som er tilstede.
Så tenner vi et lys i kveld,
vi tenner det for glede.

Så tenner vi to lys i kveld,
to lys for håp og glede.
De står og skinner for seg selv
og oss som er tilstede.
Så tenner vi to lys i kveld,
to lys for håp og glede.

Så tenner vi tre lys i kveld
for lengsel, håp og glede.
De står og skinner for seg selv
og oss som er tilstede.
Så tenner vi tre lys i kveld,
for lengsel, håp og glede.

Vi tenner fire lys i kveld
og lar dem brenne ned
for lengsel, glede, håp og fred,
men mest allikevel
for fred på denne lille jord
der menneskene bor.


Avvento-01-lr











17 desember 2011

Luke 17



Flere gratis nedlastninger til julegavene kommer her:

En flott gaveboks til sjokolade, smykker eller anndre småting. Flott boks fra Jinerup - last ned!


Du kan også velge andre mønster på boksen, også fra Jinerup. Blandt annet disse søte snømennene.


























16 desember 2011

Trekkning!

Giveaway 63 grader nord

Da er det foreetatt trekkning av min nest siste givekk/giveaway. Jeg mangler kun TO følgerne før jeg kan trekke den siste! Så er du ikke følger, bli med på konkurransen og husk å meld deg som følger - så jeg kan trekke en vinner der også!

Vinneren i dag ble.....................

Anna GL med bloggen "Ekte heimlaga"

Gratulerer! Gaven blir sent ut så snart jeg får adressen din, og jeg håper du får den før jul!

Luke 16


I dag lenker jeg til fine gratis julemotiv dere kan skrive ut og bruke på julekort, til- og fra-lapper eller bare til å pynte gaver eller hus med. De er ikke mine eller laget av meg, jeg har funnet dem på nett og de skal i utgangspunktet være til fri benyttelse.




15 desember 2011

Luke 15


Chailatte

•1 spsk anisfrø (eller en enkelt stjerneanis)
•1 stang kanel
•et par nelliker
•4-5 kardemomme kapsler

•½ liter vand
•½ liter Darjeeling te (eller vanlig svart te)
•½ liter varm melk
•kandis eller rørsukker til å søte med

* 
Knus kardemommeskallet lett med en morter og ta dem og resten av krydderet i en liten gryte med vannet. Kok op og la det simre i 5-10 minutter. Lag en kanne te og sett straks en hette over den, så den ikke blir kald. Varm melken i en gryte og bland melk, den innkokte krydder-blanding og teen i en gryte eller tekanne. Held i kopper, mens teen siles igjennom en liten tesil. La gjestene søte teen med kandis eller rørsukker.

*
Om dere ikke gidder å lage den på denne måten, så tar dere å kjøper chai te og blander med varm melk som dere kan skumme om dere orker det ; o) Chai te er indisk te og for oss er det en julete te, fordi den innholder det vi krydder vi tenker på som julekrydder. Det er absolutt verd å prøve- Chai te er godt også uten melk!

14 desember 2011

Luke 14



I luke 14 blir det oppskrift på Cake-Pops.

Du kan bruke det du har av kake (kakerester). Jeg har valgt å bruke brownies, men jeg anbefaler sjokoladekake eller annen tørrere kake. Brownies kan fort bli for bløt og vanskeligere å holde sammen i boller. Smuldre kaken i små biter, bruk gjerne en mikser.
Så tar du:
100 g mørk sjokolade

50 g smør
100 g melis
50 g fløte (dropp den om du bruker brownies)
Smelt sjokoladen og smøret i en bolle over ett vannbad og ha i fløten.
Når det har smeltet tilsetter du melis. Bland godt sammen. Hell det over sjokoladekakesmulene og bland det godt sammen.
Lag små boller og plasser dem på ett brett i fryseren i cirka 30 min.
Smelt sjokolade, du kan bruke hvit sjokolade som du kan farge eller bruk som jeg har gjort her, mørk sjokolade.
Jeg har kjøpt små trepinner beregnet på "kjærlighet på pinne", men du kan godt bruke papirpinner eller andre slags pinner beregnet på mat formål.
Lag hull i sjokoladebollen med pinnen, fyll litt sjokolade i hullet og sett i pinnen. Når sjokoladen har stivnet dypper du hele bollen i sjokoladen og har på strø eller annen pynt du ønsker.

Veldig godt og veldig dekorativt, barna elsker dem!

13 desember 2011

Luke 13



Lusekatter:
(8+ porsjoner, 20-25 stk.)
100 g meierismør
3 dl melk
50 g (1 pk.) gjær
1/2 g safran eller 1/2 ts gurkemeie
1 dl sukker
1/2 ts salt
Ca. 1 kg hvetemel
Sammenvispet egg til pensling.
Sultanrosiner til dryss og pynt.








For de som er interessert i hva dette er:
LUCIA
13 desember: Lussimesse Lussimesse/-natt (lat.: Lucie virginis), minnedag for den hellige Lucia fra Syrakus (død 310) som under keiser Diokletian ble forsøkt tvunget til å frasi seg sin tro ved å stå i en ring av ild.
I Norden hadde St. Lucia neppe noen stor innflytelse i den katolske tiden. Først etter reformasjonen dukket hun opp hos oss og i vårt naboland, men nå under den mer folkelige betegnelsen ”Lussi”. Hun ble da pussig nok oppfattet som en del av mørkemaktene, muligens ble hun forbundet med djevelen Lucifers navn. Mange steder var Lussinatt etter folketradisjonen årets lengste, ofte sa man Lussi langnatt. Det kan ha sin forklaring i den forskyvning i solåret som den julianske kalenderen forårsaket. Nå begynner juletiden for alvor, og alt grovarbeidet skulle være unnagjort, for Lussi kom selv og passet på. Mye overtro var knyttet til Lussinatta; da var trollene (”lussireia”) på ferde. Man måtte beskytte seg ved å male kors på dørene, og helst ikke være ute etter at det ble mørkt. Hver av de påfølgende 12 dagene ga varsel om været gjennomhele det kommende året; senere ble dette forandret til de 12 første dagene.
Tradisjonen med Lussimesse som en lysfest kan delvis ha sine røtter i helgennavnet Lucia som betyr ”den lysende”. Vestpå kalte de dagen Mongsmesse til minne om Orknøyjarlen Magnus Erlendsson som ble kanonisert 13 desember 1135.
På Lucias dag kunne unge kvinner se fremtiden. De skulle stille seg foran et speil og si: Lucia den blide skal fly meg at vide, hvis navn jeg skal bære, hvis dug jeg skal brede, hvis seng jeg skal rede, hvis barn jeg skal have.
I folketradisjonen var Lussi en trollkvinne som det var greitt å skremme barn med, og ingen burde være under bar himmel denne dagen. Kanskje skyldtes det at Lucia ble forbundet med navnet på Djevelen, altså Lucifer. Denne natten var Lussiferden ute, et forvarsel om Åsgårdsreien selve julehelgen. Som et vern mot farene var det også her i landet en skikk at en av husets jomfruer gikk lusseferd, kledd i hvitt og med lys i hånden. Hun skulle gå rundt huset og på hvert hjørne synge: ”Lussinotti lange, intet være bange. Gud beskytte gård og grunn, fisk i vann og fugl i lund. Intet være bange, Lussinotti lange.” Det var noen av disse tradisjonene som blant annet Stockholmsaviser bygget på i 1920-årene, da man lanserte de første moderne Luciaopptog.
Legenden forteller at Lucia var en ung romersk pike av fin familie, som led martyrdøden ved Syracus i 303. Hun hadde en hedensk forlover som anga henne, fordi hun skjenket sin formue til fattige og det ble fortalt at hun døde i troen med en brennende lampe i hånden.





 

12 desember 2011

Luke 12



Skulle vært trekkning hos meg i dag, og som dere ser er det ikke trekt vinner. Trekkning blir ikke i dag - den blir utsatt noen dager - så da ble det plass til noen sene påmeldinger  ;0)

I dagens kalenderluke finner dere en skikkelig godbit! Kos dere med den mens dere venter på trkkningen. Mange har kanskje allerede funnet den, men for dere som ikke har sett det - her er Sweet Paul Magazine julenummer. Trykk på bladet og trykk en gang til - les og nyt!



Pinned Image

11 desember 2011

Luke 11

telysestake

Så tenner vi et lys i kveld
vi tenner det for glede.
Det står og skinner for seg selv
og oss som er tilstede.
Så tenner vi et lys i kveld,
vi tenner det for glede.

Så tenner vi to lys i kveld,
to lys for håp og glede.
De står og skinner for seg selv
og oss som er tilstede.
Så tenner vi to lys i kveld,
to lys for håp og glede.

Så tenner vi tre lys i kveld
for lengsel, håp og glede.
De står og skinner for seg selv
og oss som er tilstede.
Så tenner vi tre lys i kveld,
for lengsel, håp og glede.


Ble litt enkel juleluke i dag, har data/nett-trøbel og kommer meg ikke på nett når jeg vil. Så må bare få på plass luke 11 og håpe på at jeg får klar luke 12 og kommer på nett så jeg får trekkt siste vinner i gavedrysset.

kalenderluge11

10 desember 2011

Luke 10

                                 
Julekake - julebrød
Julebrød / julekake
•5 dl melk
•125 g smør/margarin
•50 g gjær
•1 ts salt
•125 g sukker
•Ca 800 g hvetemel
•1 ts kardemomme
•150 g rosiner
•1 pk Freia Sukat


Smelt smør og margarin, ha i melken og varm opp til ca 37 grader. Tilsett gjær og løs den i væsken. Elt inn salt, sukker, hvetemel og kardemomme (tilsett mer hvetemel om deigen blir for løs). Elt inn rosiner og Freia Sukat.


Hev til dobbel størrelse på et lunt sted i ca 40 minutter. Del deigen i to og form til to runde brød. Etterhev til dobbel størrelse. Pensle med melk, egg eller vann og stek ved 175 grader i ca 30-40 min på nederste rille.

Elsker dette julebrødet!

09 desember 2011

Luke 9

                             

Denne oppskriften har jeg hatt med i julekalender tidligere, men jeg må ta den med i år også. Den er jo så god!

MOZARTKULER!

*-500 g marsipan
*-2 ss konjakk
*-150 g nougat
*-150 g mørk sjokolade
*-ev. kakao

Arbeid marsipan og konjakk godt sammen. Skjær nougaten i små terninger. Del marsipanblandingen i 40 biter ( ev flere om du vil ha mindre biter). kjevle eller klem bitene litt ut . Legg en nougatbit i hver av bit. Rull sammen til kuler. Marsipanen er litt klissete, men det går greit. Smelt sjokolade i vannbad ( svak varme) og dypp kulene nedi. Legg dem på ett bakepapir og dryss kakao over, eller legg dem rett i små former om du ikke vil ha kakao på dem. Oppbevar kulene i en luft tett boks.

08 desember 2011

Luke 8



I år som i fjor, skal dere få en gave av meg. Gaven blir den samme som i fjor, alternative jule-tags! Om du ikke alt er ferdig med alle julegavene, og alle er merket med "til-og-fra-lapper", så kan du laste ned disse. Det er også flere til-og-fra-lapper å finne på Eplabutikken min; Det Lille Ekstra. Versågod!





Gaven blir kun tilgjenngelig i noen dager. Får du problemer med å få frem tagsene så si ifra, da ken jeg sende dem på epost.

07 desember 2011

Luke 7


Lag din egen finkornede Kropps-skrubb

2 kopper organisk rør sukker

1 kopp vegetabilsk olje

8 dråper eterisk olje (i ønsket variant)

1 dråpe matfarge (i ønsket farge)

Du trenger en dråpeteller og krukke til oppbevaring.


Framgangsmåte

1. Rør sammen sukker og vegetabilsk olje i en bolle, bland godt.
2. Bruk dråpeteller og tilfør en dråpe eterisk olje av gangen. Ha i matfarge og rør til all fargen er jevnt fordelt.  Ha det over i krukker.
3. Lim på en fin etikett, egenlaget eller kjøpt.

Innpakking

Husk at blandingen er oljete, så det kan være lurt å finne krukker med helt tette  lokk. Norgesglass og småkrukker som også har gummibånd i lokket kan vare både smarte og pene. Dekorerer du krukkene med fine etiketter og henger på søte skjeer eller en badesvamp er dette en perfekt venninne-gave til jul. Eller kanskje er det den perfekte gaven til kvinner som "har alt"?




06 desember 2011

Luke 6



En må-ha-jule-kake!



Kola-kaker
Dette er min mors oppskrift og det er den jeg alltid har fått servert til jul. Ingen er så god som den!

 200 g smør
200 g sukker
300 g hvetemel
2 ts natron
1 ss (stor) lys sirup
2 ts vaniljesukker
 Pisk sukker og smør hvitt (ta ut smøret i god tid så det mykner). Ha i litt og litt av melet og resten av innholdet., (kan være lurt å holde igjen litt mel så det ikke blir for mye). Kna deigen sammen med hendene og rull den ut til en pølse, del den opp i passende stykker som du ruller ut i tykke pølser. Klem pølsene utover  bakepapiret til de blir ca 1-2 mm tykke, skjer dem opp i avlange stykker på ca 1,5  cm i bredde og stek. Stekes ved 180-200 grader til passe farge og begynner å boble litt, ca. 10 minutter (avhengig av ovn). knekk dem fra hverandre når de har kjølnet.

05 desember 2011

Ønsker meg :0)





Da har jeg lagt ut ønskelista mi til jul (eller iallefall noe av det jeg kan tenke meg). Til de som er interessert/nysgjerrig på hva det er jeg ønsker meg trykk på "Min ønskeliste til jul" her eller på høyre side på bloggen.