06 desember 2011

Luke 6



En må-ha-jule-kake!



Kola-kaker
Dette er min mors oppskrift og det er den jeg alltid har fått servert til jul. Ingen er så god som den!

 200 g smør
200 g sukker
300 g hvetemel
2 ts natron
1 ss (stor) lys sirup
2 ts vaniljesukker
 Pisk sukker og smør hvitt (ta ut smøret i god tid så det mykner). Ha i litt og litt av melet og resten av innholdet., (kan være lurt å holde igjen litt mel så det ikke blir for mye). Kna deigen sammen med hendene og rull den ut til en pølse, del den opp i passende stykker som du ruller ut i tykke pølser. Klem pølsene utover  bakepapiret til de blir ca 1-2 mm tykke, skjer dem opp i avlange stykker på ca 1,5  cm i bredde og stek. Stekes ved 180-200 grader til passe farge og begynner å boble litt, ca. 10 minutter (avhengig av ovn). knekk dem fra hverandre når de har kjølnet.

Ingen kommentarer: